供应信息
潍坊市瑞德胜制药厂有限责任公司企业生产加工氯化钙
氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为广泛性的无机物卤化，化学方程为CaCl2。白或灰白色，有颗粒、蜂巢状一小块、圆球状、不规律性顆粒、粉末状。有吸水能力，于汽体中易潮解。可溶解强电解质，此外释放出来许多的热。
鉴定方法鉴别
配备10%试样液(以无水氯化钙CaCl2计)，其蛋白质(IT-10)和氯化物(IT-12)试验均为呈阳性。
成分分析
取试样约1.5G(如系无水氯化钙则取试样约1g)，精准称重，移进一250ml容量瓶中，用100ml水和5ml稀盐酸标液(TS-117)的水溶液使之溶化，再饮用水定容后混和。取此溶液50.0Ml放入一适当容器中，加水50ml，在搅拌下(用机械搅拌)从一50ml滴定管中加上0.05mol/L的EDTA二钠液约30ml，接着加15ml(TS-224)和羟基萘酚蓝显色剂300mg，并再度滴定管至导致暗蓝色早已。每毫升0.05
mol/L的EDTA二钠液相当于CaCl2·2H2O
7.55mg。如系无水氯化钙，则每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液相当于CaCl25.550Mg。 
食品行业
氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。
作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
冷冻剂是氯化钙十分重要的用途之一，作为冷冻剂使用时需要注意几点注意事项，不要盲目地去使用，以免造成不良影响。
1）保持好氯化钙水溶液的浓度，氯化钙的浓度不能过低，如果降低了需要立即补充。
2）氯化钙溶液具有腐蚀性，注意对设备的防腐蚀措施。
3）防止氯化钙溶液的凝固点的温度升高。
上述就是使用氯化钙作为冷冻剂需要注意的地方，以上内容希望大家注意起来，只有正确地使用氯化钙才可以达到理想的使用效果。
您好，欢迎莅临瑞德胜化工，欢迎咨询...
 触屏版二维码 |
